主料:
高筋面粉，
270g，
椰奶，
150ml，
淡奶油，
20g，
糖，
40g
辅料:
黄油，
15g，
盐，
3g，
酵母，
3g椰蓉吐司的做法步骤
1.把除黄油之外的所有材料放入面包桶，选择菜单3和风面包程序重量选750克，烧色选深色（根据个人喜好），按开始键，程序经过第一次揉面和短暂的醒发，会有第二次的揉面和醒发
2.在屏面显示2:50时加入黄油。开始第三次和第四次揉面和醒发
3.趁着发酵期间把椰蓉馅做好，黄油融化，加入糖搅匀，再加入鸡蛋搅匀，最后放入椰丝和奶粉，拌匀放一边备用。
4.在屏面显示2:30时，面包机按暂停键，发好的面团取出排气，分成二等份，放一边松驰15分钟
5.松驰好的面团碾成比较宽的长舌状，表面抹上椰蓉馅，再由上往下卷成圆柱形
6.中间深切一刀（不用切断），两头向中间卷进去（像卷花卷一样）即可。
7.拿出搅拌刀，将卷好的面团再放入面包桶中，再次按暂停键即可启动发酵程序至烘焙开始至程序结束。
小窍门&温馨提示
材料：高筋面粉 270g，椰奶150ml，淡奶油20g，糖40g，黄油15g，盐3g，酵母3g
椰蓉馅材料：黄油50g，椰蓉70g，糖50g，奶粉30g，鸡蛋25 g。
TAGS：
烘焙 儿童 面包 下午茶 其他菜系 高筋面粉
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